Министерство здравоохранения
Самарской области


Поиск лекарств в наличии в аптеках г. Самары


Электронная регистратура

 


Методическая копилка

Кулинарные шоу способствуют увеличению веса

 

Если вы обеспокоены проблемой лишних килограммов, лучше отказаться от просмотра всевозможных программ о еде и способах ее приготовления. Подобные передачи, заставляют нас выбирать отнюдь не здоровую пищу – сообщает The Daily Mail.

Это выяснилось в ходе недавнего исследования, проведенного специалистами Колледжей Гобарта и Вилльяма Смита (США).

В ходе эксперимента ученые проверили, как подобные шоу влияют на аппетит и вкусовые предпочтения.

Психологи привлекли к работе 80 добровольцев. Половина из них смотрела программу о приготовлении вкусной пищи. Другой, контрольной группе добровольцев предлагалось посмотреть программу о природе. При этом участникам дали три небольшие чашки. В одной были шоколадки, во второй – сыр, а в третьей - морковь. В конце эксперимента ученые посмотрели, уменьшился ли вес продуктов в каждой чашке. Оказалось, кулинарные шоу не только вдохновляли людей на кулинарные подвиги, но и увеличивали желание съесть что-то более сладкое или жирное. Так, во время просмотра кулинарного шоу люди съедали намного больше шоколада, чем во время просмотра программы о природе.

В свою очередь, люди из контрольной группы, смотревшие программу о природе, отдавали предпочтение моркови. Судя по всему, кулинарные шоу, действительно, влияют на пищевое поведение, провоцируя желание съесть более калорийный продукт из предложенных.

Ученые заявляют: даже программы, посвященные приготовлению пищи, могут негативно влиять на пищевое поведение.

Юлия АБРАМОВА,
обзор подготовлен по материалам сайтов: meddaily.ru,samaratoday.ru
22.11.12